Zutaten:

  • Dafür brauchst du | für 8 Stück

  • 400 gr Magerquark
  • 200 gr Dinkel Mehl
  • 30 gr Weizen Kleie oder einfach 30 gr Mehl mehr wenn du das nicht schnell findest!
  • 1 Tl Salz
  • 2 Tl Backpulver (ich nehme gern Weinstein hat nicht so einen Eigengeschmack)

Zubereitung:

  • 1
    Mehl&kleie mit Backpulver&salz mischen dann Quark in die Schüssel,und Kneten bis es ein schöner glatter Teig ist!
  • 2
    in der Zeit Ofen vorheizen auf 170 Umluft
  • 3
    aus dem Teig 8 gleiche Stücke schleifen/formen zu Brötchen!
  • 4
    dann aufs Blech legen,leicht andrücken und ein schneiden,wer mag wirft noch Körner drauf oder macht etwas Mehl drauf!
  • 5
    gebacken habe ich auf mittlere Schiene bei 170 umluft ca.32 min!
  • 6
    Und dann den Ofen einen Schlitz aufgemacht und kurz im Ofen gelassen
  • 7
    Bitte achte drauf jeder Ofen ist anders!